allsafe

RSE

iStock 171314697 1

Nos actions

Notre hôtel respecte non seulement les engagements Planet 21 niveau argent mais plus encore, comme vous pouvez le constater ci-dessous. 

Nos actions mises en place, en résumé :

 

# ANTIGASPILLAGE maintenance préventive, carte de restaurant saisonnière, partenaire Phenix, limiter la consommation de papier via un vaste projet de digitalisation des supports, proposer de réutiliser par défaut ses draps (séjours > 1 nuit), suivi des consommations, interrupteur général en chambre, renouvellement des éclairages en basse consommation, détecteur de présence en parties communes (excepté lobby), laver à moins de 60° si possible, informations d’accessibilité des destinations par transports en commun, services transport affaires

# ANTIPLASTIQUE bannir les gobelets et bouteilles de produits de toilette individuelles en plastique, éco-pompes shampoing en chambre (savon à venir), bannir les pailles, les touillettes en plastique et les remplacer par des ustensiles en pâte/carton, bannir la bouteille d’eau en plastique en chambre courant 2022 et la remplacer par une bouteille Tétra pack (made in France)

# DECHETS-RECYCLAGE** : collecte des eaux usées, des capsules de café**, verre**, déchets jaunes**, bruns** ; politique de rénovation reposant sur le recyclage internet/externe de mobilier, la recherche de durabilité

# BIODIVERSITE : utiliser des produits de nettoyage éco-labellisés, favoriser les produits Bio en Boutique : 100% des confitures seront bio dès mars 2022, 100% des huiles macérées sont bio, 80% de le gamme apéro est bio, bannir les espèces de poissons menacées, proposer 100% de viande française en carte individuelle restaurant.

# SOCIETALE-BIEN ETRE : déployer le programme WATCH sur la protection de l’enfance, participer au mouvement des boîtes de Noël pour les plus démunis (décembre), proposer des emplois via la plateforme Hello Handicap, privilégier les fournisseurs made in France, locaux dans la mesure du possible : Aix&terra, Dvine, Nuxe, Cornilleau, Proludic, Moustache, Bonzini, Saint Jean, Gustave, Café Richard, Les Ruchers de Geromesnil, Ma confiture, Roset, Collinet, … partenaires d’entretien espaces verts et société de nettoyage, partage de best practices entre hôtels membres, répondre aux différents besoins alimentaires (végétarien, vegan)

FOCUS CONFITURE 100% BIO

Premier exemple concret

Retrouvez cette fabrication artisanale naturelle dans notre boutique A l’Epicerie. Aix&terra Manufacture créée et réinvente des recettes originales sans colorants ni conservateurs : Citron de Menton, Figues AOP de Provence, Melon de Cavaillon, Ail IGP Bio de la Drôme, Olive Tanche  de Nyons… Et depuis mars 2022, la production est passée en 100% BIO en confitures !

 

LE BIO DANS NOTRE BOUTIQUE :

0 %
des huiles macérées Aix&terra
0 %
de la gamme apéro
Confiture de framboise au citron de Menton bio Herve Hote 01 2022 1©
iStock 690229394

FOCUS
NOTRE Cloche à Fromages

Deuxième exemple concret

Notre Restaurant « A l’Epicerie » met à l’honneur des artisans dont la manufacture Aix&terra évoquée ci-dessous. Pour notre incroyable et magnifique meuble cloche à fromages c’est avec la Maison Tourrette que nous collaborons. Saluons notre savoir faire français !

  • +80% de la production est du Made in France
  • Il s’agit donc majoritairement d’une production laitière artisanale de qualité : les vaches vivent en pâturages extérieurs (excepté l’hiver bien sûr) – pas d’élevage en batterie !  – et elles peuvent ainsi conserver leurs cornes – bien être des cheptels préservé ! Bravo et merci à nos agriculteurs.

    Chiffres clés :

0 %
Made in France
0 %
de bien être animal

FOCUS PROJETS 2022

Mercure Chantilly étudie le passage au 100% électrique pour sa flotte interne de véhicules. Notre hôtel pourrait alors ainsi proposer des bornes électriques, dès l’été 2022.

Parmi les autres projets RSE, l’hôtel étudie, par exemple, la mise en place d’une eau filtrée pour son restaurant et ses salles de séminaires, afin de poursuivre sa lutte antiplastique.

hotel mercure chantilly 179735